Como fazer uma omelete fácil passo a passo
O segredo está no momento dos ovos mexidos. Para que a omelete não murche, é importante não adicionar ar à mistura. Dito isto, não bata os ovos até que eles tenham bolhas de ar e espuma – um sinal de entrada de ar. Basta mexer tudo lentamente até obter uma mistura homogênea.
O que posso fazer para evitar que a omelete grude na panela?
Para evitar que seus ovos fritos grudem na frigideira, você deve ter duas preocupações principais: o revestimento da frigideira e a potência do fogo. Se você não tiver uma frigideira antiaderente, a solução é colocar bastante manteiga, que deve untar todo o fundo, assim como as bordas.
Além disso, você deve cozinhar a omelete em fogo médio-baixo, dependendo da potência do fogão. Se você usar uma chama muito alta, o fundo da panela começará a queimar enquanto o resto ainda estiver cru.
Receita de omelete fácil: veja as opções
- Omelete Recheado
Ingredientes :
- 3 ovos
- 1 colheres de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Margarina para fritar o omelete
Recheio de Queijo e Presunto:
- 1 colher de (sopa) de requeijão
- 2 fatias de queijo mussarela ralado
- 2 fatias de presunto picado
Recheio de tomate :
- 50 g de tomate seco picado
- 2 fatias de mussarela de búfala picada
- 1 colher de bacon frito picado
Modo de preparo :
- Primeiramente em uma tigela, bata os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal pois o parmesão ralado é salgado, usei apenas 2 pitadas.
- Em seguida para fritar a omelete em uma panela, use um papel toalha para espalhar a margarina nas duas partes da panela sem grudar na panela.
- Logo após Coloque a frigideira no fogo, despeje a omelete quando estiver quente, reduza o fogo e tampe. Deixe cozinhar até a parte de cima secar e a omelete sair da panela.
- Por fim vire a omelete, espalhe o cream cheese sobre a omelete e adicione o recheio de sua preferência.
Dobre a omelete com cuidado para não estourar e o recheio cair até dourar.
-
Omelete de forno sem óleo
Ingredientes :
- 4 ovos batidos
- 1 tomate picado em cubinhos (não muito maduro) e sem semente
- 1/2 cebola picadinha
- 100 g de presunto picadinho ou peito de perú
- Manjericão a gosto
- Parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo :
- A principio em uma frigideira antiaderente que não seja muito longa, misture os seguintes ingredientes: ovos batidos, cebola picada, tomate picado, presunto ou peito de peru picados, juntamente com o sal e manjericão.
- Em seguida mexa bem e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
- Logo após coloque o molde em cima do forno e cozinhe em fogo médio.
- E por fim em menos de 10 minutos, sua omelete está pronta e assada sem grudar na panela.
- Mais importante: nem uma gota de óleo.
- Procurando uma versão light? Este omelete fit com aveia fica pronta em 5 minutos.
Ingredientes :
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de aveia
- recheio de sua preferência
- sal a gosto
- azeite (opcional)
Modo de preparo :
- Em um recipiente, adicione os ovos, a aveia, uma pitada de sal e misture.
- Adicione o recheio desejado à mistura imediatamente ou depois que a omelete estiver pronta.
- Em uma panela, coloque um pouco de óleo e misture.
- Vire, deixe fritar do outro lado e está pronto.
-
Omelete dois queijos
Ingredientes :
- 3 ovos
- 3 colheres de requeijão
- 1 fatia fina de queijo minas
- 4 colheres de café de molho pomarola
- Cebola a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Uma pitada de sal
- 1 colher de café de fermento em pó royal