10 min.
20Porções
– 1 copo de água – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 ovo – 1/2 xícara de açúcar – 1 colher de sopa de fermento
Primeiro misture o ovo com açúcar até virar um creme. Depois misture a farinha e o fermento. Por ultimo coloque a água.
1
A massa não poderá ficar muito dura nem muito mole. Deve ficar cremosa.
2
Esquente o óleo em fogo alto, não use pouco óleo senão o bolinho ficará achatado.
3
Para saber se o óleo está bom, pegue um pouco da massa e coloque no óleo, se ela boiar é por que o óleo está bom.
4
Deixe o fogo baixo, senão o bolinho ficará queimado por fora e cru por dentro.
5
Com uma colher, pegue a massa e coloque no óleo. O bolinho virará sozinho, assim que estiver dourado, tire e coloque em uma tigela separada com papel toalha, para secar e não ficar com muito óleo.
6