50 min.
18 Porções
– 2 ovo – 2 xícaras de leite – 2 xícaras de açúcar – 2 xícaras de fubá – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 xícara de óleo – 2 colheres (chá) de fermento em pó – (use como medida a xícara de chá)
Bata no liquidificador em velocidade alta, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Quando estiver homogêneo, vá acrescentando a farinha e o fubá.
1
A massa via começar a ficar grossa, então ajude mexendo com uma colher. Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento em pó e misture bem.
2
Unte uma assadeira grande de buraco no meio com óleo e açúcar (de preferência cristal). Leve ao forno médio até dourar (cerca de 40 minutos).
3
Espete um palito ou faca para ter certeza de estar assado. Quando estiver quase totalmente frio pode desenformar.
4