– 3 ovo – 1 xícara de açúcar – 1/2 xícara de manteiga – 1/2 xícara de leite – 1 colher de essência de baunilha – 1 1/2 xícara de farinha de trigo – 1 colher (sopa) de fermento
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar ate esbranquiçar.
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Depois adicione a manteiga e bata mais um pouco. Em seguida, bata o leite, a baunilha e a farinha de trigo até incorporar na massa.
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Adicione o fermento com uma colher ou espátula, delicadamente. Depois incorpore as claras em neve com um fuê, delicadamente.
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Coloque as forminhas de papel dentro das formas de empada ou cupcake.
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Coloque a massa em um saco de confeitar e encha as forminhas até sobrar um dedo (aproximadamente) da borda. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 25 ou 30 minutos.
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