5 ingredientes, 5 minutos: macarrão vegano de abobrinha delicioso um receita vegana rápida de fazer

Macarrão vegano de abobrinha

Olá amigos e amigas! Hoje em dia, muitas pessoas estão procurando opções veganas de alimentação, seja por questões de saúde, de bem-estar animal ou do meio ambiente. Mas muitas vezes achamos que as receitas veganas são complicadas ou demoradas de fazer. Pensando nisso, hoje trouxemos uma receita incrível de Macarrão vegano de abobrinha que é fácil e rápida de fazer! Em apenas 15 minutos, você terá um bolo delicioso, saudável e sem ingredientes de origem animal. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo desta receita deliciosa!

Por que escolher uma alimentação vegana

Existem diversas razões pelas quais as pessoas podem optar por uma alimentação vegana. Algumas das principais são:

• Ética: muitas pessoas se tornam veganas por considerarem a exploração animal moralmente incorreta. Elas veem a produção de alimentos de origem animal como uma forma de opressão e exploracão e, por isso, preferem não consumir produtos de origem animal.
• Saúde: alguns estudos sugerem que uma dieta vegana pode oferecer vários benefícios para a saúde, como diminuição do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e câncer. Isso se deve, em parte, à maior ingestão de vegetais, frutas, grãos integrais e outros alimentos ricos em nutrientes, e à menor ingestão de gorduras saturadas e colesterol, presentes em muitos alimentos de origem animal.
• Ambiente: a produção de alimentos de origem animal é responsável por uma grande quantidade de gases de efeito estufa e poluição da água. Além disso, a exploração animal requer grandes quantidades de terra, água e outros recursos naturais. Uma alimentação vegana pode ajudar a diminuir o impacto ambiental da produção de alimentos.
• Sabor e variedade: muitas pessoas descobrem que a alimentação vegana é deliciosa e oferece uma grande variedade de pratos e ingredientes para experimentar. Além disso, a substituição de alimentos de origem animal por opções vegetais pode ser uma ótima maneira de diversificar a dieta e experimentar novos sabores.

Receita de Macarrão vegano de abobrinha

Ingredientes (para 2 porções):

• 2 abobrinhas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Equipamentos:

• Faca
• Ralador
• Panela grande

Tempo de preparo: cerca de 5 minutos

Modo de preparo:

1. Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Usando um ralador, rale as abobrinhas para obter tiras finas de macarrão.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione as tiras de abobrinha e refogue por cerca de 2 minutos, até que estejam macias.
3. Adicione o tomate picado, a água, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
4. Sirva o Macarrão vegano de abobrinha quente, polvilhado com folhas de manjericão fresco picadas, se desejar.

Dicas:

• Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu Macarrão vegano de abobrinha, como ervas frescas, nozes trituradas ou queijo vegano ralado.
• Se você quiser um Macarrão vegano de abobrinha mais firme, basta cozinhá-lo por um pouco mais de tempo.
• Este Macarrão vegano de abobrinha é ótimo para aproveitar sobras de abobrinha: basta ralar e refogar com os outros ingredientes.